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宮崎地鶏炭火焼 車

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お品書き

※店舗、季節により内容が異なる場合がございます。

名 物

神楽とり炭火焼

神楽とり炭火焼

厳選した備長炭を用い、炎と煙で包み込むように一気に焼き上げられる神楽とりのもも炭火焼は、
炭の香りとジューシーな脂の旨み、絶妙な歯ごたえがやみつきに。

親鶏もも炭火焼

  • 神楽とりチキン南蛮

    チキン南蛮(日南鶏)

    マヨネーズから仕込んだてづくりのオリジナルタルタルソースと甘酢は、
    ジューシーに揚がった鶏と相性抜群。たっぷりとからめてお召し上がり下さい。

  • 神楽とりたたき

    神楽とりたたき

    炭火でさっと炙った香ばしい細切りのもも肉に、たっぷりのネギと生姜をかけて特製ポン酢でどうぞ。

    親鶏たたき

希少部位

非常に希少な部位のため、ご用意できない場合や、売り切れの場合がございます。ご了承下さい。

ソリレス

もも肉の付け根にあり非常に小さいものの、独特の弾力と風味が人気の部位。骨に隠れて見つけにくく取り外しにくいため、フランス語で「愚か者はそれを残す」という意味を持ちます。

フィレ

非常に微量しか取れない、ももの骨周囲につく肉の部位。
牛フィレ肉のような柔らかさと深い旨みが特徴です。

せせり

鶏の首の部位から「せせり」取ることからその名前がつきました。脂が乗り、柔らかく強い旨みが特徴です。

肩ロース

きめが細かく柔らかい肉質が特徴。凝縮された肉の旨みが食通をうならせる部位です。

手羽焼き

カリッと焼けた香ばしい炭の香りと、神楽とりならではの食感をお楽しみ下さい。

かわ

歯ごたえのある触感が特徴で、焼いても湯引きしても旨い部位。噛めば噛むほど味に深みが増します。

ぼんじり串

尾の部位。脂が乗り、もちもちとして食べ応えがあります。
表面はカリッと、中はジューシーに焼き上げました。

串 焼

串焼きは一本からご注文いただけます。

神楽とり炭火焼

串焼き各種

  • ・ねぎま
  • ・しんぞう
  • ・心のこり
  • ・丸つくね
  • ・せせり
  • ・せせりおろしポン酢
  • ・肝
  • ・砂きも(砂ずり)
  • ・えんがわ
  • ・神楽とりささみ梅肉
  • ・神楽とりささみわさび

  • 神楽とりしゃぶしゃぶ

    神楽とりしゃぶしゃぶ

    炭火で表面を軽く炙り、旨みを閉じ込めた香ばしさ際立つ鶏もも肉のしゃぶしゃぶは、他店ではなかなかお目にかかれない逸品。
    ピリリと辛味を効かせた車自家製スープに、ほんの数秒サッとくぐらせてお召し上がりください。

  • 神楽とりすき焼き

    神楽とりすき焼き

    とろけるような甘みが鶏と相性抜群のすき焼きは、こだわりの厳選卵でお召し上がりいただきます。〆は親子丼にして楽しむのがおすすめ。

鶏水炊き

神楽とり水炊き

鶏の旨みをたっぷり凝縮したスープと、肉にしっかり絡む自家製ポン酢のつけダレが自慢の、
車オリジナル水炊きです。

逸 品

  • 神楽とりももトロ炙り

    神楽とりももトロ炙り

    神楽とりのもも肉でもさらに質が高く、希少価値のある部位を使用。パリっとなるまで表面を炙り、旨みと瑞々しさを両方閉じ込めました。ポン酢と薬味でどうぞ。

  • 鶏刺身盛合せ

    鶏刺身盛合せ

    刺身に使用できる鶏は鮮度と質の高いもののみ。新鮮な鶏の様々な部位の味わいをご堪能下さい。

  • とり天

    とり天

    サクサクに揚がった鶏の天ぷらにピリッと効くからし醤油をつけて食べる、売切れ御免の大人気メニュー。

  • 肝煮

    肝煮

    しっとりと口の中でとろけるような食感は、一度食べたらやみつきに。
    その深みのある味と食感に驚くお客様が続出中。

  • 冷汁(宮崎郷土料理)

    冷汁(宮崎郷土料理)

    〆の一品はこれで決まり。麦味噌に、香り高い煎り胡麻といりこ、豆腐を混ぜて独自の出汁調合で練り上げ、じっくりと炭火で焼くことで香ばしさを引き出しています。たっぷりの栄養素がぎゅっと詰まった宮崎名物の郷土料理です。

  • 神楽とり親子丼

    神楽とり親子丼

    炭火で炙った鶏もも肉の香ばしさが際立つ親子丼。濃厚な味の厳選卵でふっくらとろとろに仕上げました。

コース

本格地鶏コース

神楽とりコース

「車」でしか味わえない【神楽とり】のフルコース。

大根サラダ/てづくり豆冨/神楽とりたたき/串焼二種/肝煮/チキン南蛮/神楽とり炭火焼/神楽とり親子丼/香の物/甘味

親鶏コース

「車」の名物がまるごと味わえます。

大根サラダ/てづくり豆冨/親鶏たたき/串焼二種/チキン南蛮/親鶏もも焼き/冷汁/香の物/甘味

神楽とりしゃぶしゃぶコース

神楽とりのしゃぶしゃぶを、自家製のピリ辛スープで。

大根サラダ/てづくり豆冨/神楽とりたたき/肝煮/神楽とりしゃぶしゃぶ鍋/うどん/甘味

神楽とりすき焼きコース 

とろけるような甘みが鶏と相性抜群のすき焼きは、こだわりの厳選卵でどうぞ。

大根サラダ/手づくり豆冨/神楽とりたたき/肝煮/神楽とりすき焼き/うどん/甘味

神楽とり水炊きコース

鶏のコラーゲンがたっぷり摂れる、濃厚な出汁が自慢の車名物料理。

大根サラダ/手づくり豆冨/神楽とりたたき/肝煮/神楽とり水炊き鍋/〆もの(中華麺または雑炊)/甘味

お飲み物

ブランドオリジナルの日本酒・焼酎もご用意しております。

ビール

  • ・プレミアムモルツ
  • ・オールフリー

ハイボール

  • ・角
  • ・山崎
  • ・白州
  • ・響
  • ・ジムビーム
  • ・日向夏ハイボール
  • ・かぼす&ゆず
    ハイボール
  • ・平兵衛酢(ヘベス)
    ハイボール
  • ・一刻者/ブルーラベル
    ハイボール
  • ・純 ハイボール
  • ・宮崎レモンハイボール(秋季限定)

焼酎(芋)

・車(芋)
減圧蒸留でクセのないまろやかな味わいを引き出したさつまいも、黄金千貫(こがねせんがん)と、常圧蒸留で深いコクと旨みを引き出した紅芋をブレンドしました。芋のやわらかな香りと後味の良さが特徴です。

  • ・白霧島
  • ・黒霧島
  • ・大隈(芋)
  • ・富乃宝山
  • ・一刻者/ブルーラベル
  • ・一刻者/樽貯蔵

焼酎(麦)

・車(麦)
昔ながらの風土と技術にこだわり製造した焼酎。常圧蒸留で軽めに濾過をし、古酒をブレンドすることで麦の素朴な香りと奥行きのある味を引き出しました。

  • ・潤の醇
  • ・大隈(麦)
  • ・知心剣

日本酒

・純米大吟醸「車」
車の純米大吟醸は、兵庫丹波播磨産の山田錦を但馬杜氏精魂こめて吟醸仕込(低温長期発酵)いたしました。芳醇な香りと上質でなめらかな飲み口で、酒米の旨味をひきたたせたお酒です。

  • ・白壁蔵 生もと純米
  • ・船中八策 純米
  • ・八海山 大吟醸
  • ・スパークリング 澪
  • ・豪快 純米

ワイン(赤)

  • ・アレグリアレッド
  • ・プティ・エニーラ
  • ・ラ ホヤ グラン・レゼルヴァ カベルネ・ソーヴィニヨン

ワイン(白)

  • ・アレグリアホワイト
  • ・モンカロ・レヴェーレ・ヴェルディッキオ
  • ・ファンヒル・モスカテル

カクテル

  • ・カシス
  • ・ピーチ
  • ※お好みの割り方を
    お選びいただけます。

ノンアルコールカクテル

  • ・日向夏スカッシュ
  • ・平兵衛酢スカッシュ
  • ・かぼす&ゆず
    スカッシュ

果実酒

  • ・紀州南高梅酒
  • ・ゆず梅酒
  • ・山崎焙煎樽仕込み梅酒
  • ・恋甘もも
  • ・恋甘みかん

サワー・チューハイ

  • ・プレーン
  • ・レモンサワー
  • ・日向夏サワー
  • ・かぼす&ゆずサワー
  • ・平兵衛酢サワー
  • ・宇治抹茶ハイ
  • ・ウーロンハイ
  • ・緑茶ハイ
  • ・梅干しサワー
  • ・宮崎レモンサワー
    (秋季限定)

ソフトドリンク

  • ・烏龍茶
  • ・緑茶
  • ・ジンジャーエール
  • ・コーラ
  • ・100%オレンジ
    ジュース
  • ・100%グレープ
    フルーツジュース
  • ・100%アップル
    ジュース
  • ・スパークリング
    ウォーター